Bahan :
1 ekor ayam potong kecil-kecil
dicuci lalu rebus sebentar supaya
lemaknya agak berkurang buang
airnya
3 lbr daun salam
500ml santan kental
Bumbu halus/diblender:
5 butir bawang merah
4 butir bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1btg serai dipotong2
2cm lengkuas
Cara membuat:
Panaskan minyak secukupnya
lalu tumis bumbu halus dan
daun salam sampai harum lalu
masukan ayamnya aduk lalu
masukan santan masak sampai
santan memdidih dan bumbu
meresap ke dalam ayam, setelah
itu angkat sajikan dengan
ditaburi bawang goreng.